פרופ' אמיר לביב, מומחה בכירורגיה פה, פנים ולסתות, רופא בכיר ביחידה לכירורגיה פה ולסתות בבית החולים אסותא (ע"ש סמסון) אשדוד, ופרופסור חבר קליני במחלקה לכירורגיה פה, פנים ולסתות באוניברסיטת תל-אביב.

פרופ' לביב סיים לימודי רפואת שיניים באוניברסיטת תל-אביב בשנת 2004. עם סיום הלימודים עבד כרופא שיניים במרפאות שונות, עד קבלתו להתמחות בתחום כירורגיה פה ולסתות בבית החולים הדסה עין כרם, אותה ביצע בין השנים 2007-2012. בשנת 2012 קיבל תואר מומחה לכירורגיה פה ולסתות.

עם סיום ההתמחות התקבל פרופ' לביב ללימודי המשך במחלקה לכירורגיה פה ולסתות בבוסטון, מסצ'וסטס, ארה"ב, אותם ביצע בין השנים 2012-2014. בבוסטון עבד בבתי החולים Massachusetts General Hospital (MGH), Boston Children’s Hospital, המסונפים ל- Harvard University, תוך שיתוף פעולה עם מיטב הכירורגים פה ולסתות ופלסטיקאים בבתי החולים הנ"ל.

בשנת 2014, עם חזרתו ארצה, שב פרופ' לביב לעבודה כרופא בכיר במחלקה לכירורגיה פה ולסתות בבית החולים הדסה עין כרם, שם עבד עד שנת 2016, אז עבר לעבוד במרכז הרפואי ע"ש סוראסקי (איכילוב) בתל אביב. במקביל החל לימודים לתואר שני במנהל מערכות בריאות (המסלול הניהולי), אותם סיים בשנת 2020 (MPH – Master in Public Health in Healthcare Administration). משנת 2023 משמש כרופא בכיר ביחידה לכירורגיה פה ולסתות בבית החולים אסותא (ע"ש סמסון) אשדוד, כחלק מהצוות שהקים את היחידה.

מבחינה אקדמית, באוניברסיטת תל אביב, משנת 2018 שימש פרופ' לביב כמרצה בכיר במחלקה לכירורגיה פה, פנים ולסתות, כמרצה ומדריך סטודנטים ומתמחים בבית הספר לרפואת שיניים ע"ש גולדשלגר (הפקולטה למדעי הרפואה והבריאות ע"ש גריי). בשנת 2026 מונה לפרופסור חבר קליני במחלקה.

פרופ' לביב מבצע את מכלול הטיפולים בתחום כירורגיה פה, פנים ולסתות, מתוך מחויבות למתן טיפול מקצועי ומדויק, תוך דגש מיוחד על יחס אישי, נוחות המטופל, והבנתו את הטיפול הכולל הניצב בפניו.